5 Fragen mit Brennerei Elmendorf

Was inspiriert dich?

Die Natur. Ich bin immer wieder begeistert, welche tollen Aromen man aus Früchten, Blüten und Wurzeln destillieren kann.

Was macht deine Produkte besonders?

Wir produzieren alles in Handarbeit und suchen uns unsere Rohstoffe, Früchte und Beeren sorgfältig aus. Sie sind wahrsten Sinne des Wortes handverlesen.

Was war die bisher größte Herausforderung in deinem Business?

Der Umzug unserer Brennerei. Nach 300 Jahren sind wir von Bielefeld nach Hamburg gezogen. Und zusätzlich haben wir die Produktion komplett auf Bio umgestellt. Das war schon ein Ritt!

Süß oder salzig?

Privat süß UND salzig, in unseren Spirituosen aber niemals zu süß und nach Möglichkeit immer zuckerfrei.

Was kommt als nächstes:

Weihnachten kommt ein limitierter Korn raus, der uns ehrlich begeistert: Ein fassgelagerter Pionier mit einer ganz besonderen Geschmacksnote.