5 Fragen mit BOWLANI

Mit welchen Worten würdest du dein Label beschreiben?

Bei BOWLANI geht es um eine Philosophie, um ein Lebensgefühl; es geht um die Liebe zum guten Essen, um die Freude eine Mahlzeit zusammen zuzubereiten und zu genießen. 

Welcher Trend begeistert dich?

Uns begeistert der Trend zur authentischen Länderküche: Wir bei BOWLANI möchten eine auf das Wesentliche reduzierte, authentische Küche vermitteln und zeigen, dass traditionelles Essen modern sein kann, ohne durchgestylt zu sein oder an Authentizität zu verlieren.

Was macht deine Produkte besonders?

Mit BOWLANI möchten wir das positive Lebensgefühl der afghanischen Küche vermitteln. Wir möchten zeigen, dass die Küche der Afghanen ist wie die Afghanen selbst: Herzlich, freundlich und liebevoll. Der Gast steht dabei immer im Mittelpunkt. 

Was war die beste Entscheidung in deiner beruflichen Laufbahn?

Ein Unternehmen zu gründen erfordert Überwindung. Man muss eine gewisse Risikobereitschaft mitbringen. Bleibt man aber am Ball und gibt nicht auf, wird man später für diese Beharrlichkeit belohnt

 Was ist dein Leibgericht? Was darf beim Abendessen nicht fehlen?

Unser Kabuli Palau, das ist ein im Lamm-Fond eingekochter Reis mit Rosinen, Pistazien, Mandeln, Möhren und Lammfleisch (Bild anbei) darf bei besonderen Anlässen nicht fehlen und ist ein absoluter Garant für ein gelungenes Abendessen mit Freunden.